O Governo do Estado do Ceará, através da Proteção Social, Justiça, Cidadania, Mulheres e Direitos Humanos (SPS), realizou nesta terça-feira (23) e quarta-feira (24) a capacitação acerca de boas práticas de manipulação dos alimentos de 36 entidades de Barbalha, Crato e Juazeiro do Norte, contempladas pelo programa Mais Nutrição da Região do Cariri. No total, foram formadas 72 pessoas, sendo dois representantes de cada instituição.

De acordo com a gestão estadual, as entidades receberam orientações da Coordenadoria de Proteção Básica e Célula de Segurança Alimentar e Nutricional da SPS, das adequações para a produção de alimentos seguros e nutricionais em toda a etapa da cadeia produtiva alimentar. O Mais Nutrição Cariri recebe a doação de polpas de frutas e mix para preparo de alimentos, além de alimentos “in natura” doados pelos permissionários e produtores rurais da região.