A Prefeitura de Juazeiro do Norte, divulgou nesta terça-feira (24) o número de refeições diárias distribuídas em escolas regidas pelo poder público do município.

De acordo com o balanço realizado pelo setor da Merenda Escolar, da Secretaria de Educação (Seduc), A Prefeitura distribui em média, 50 mil refeições diárias para os mais de 34 mil alunos da Rede Municipal de Ensino.

Para chegar à mesa dos estudantes, com a qualidade necessária, os produtos passam por vários procedimentos envolvendo diversos profissionais desde a compra, até o preparo do alimento. O cardápio é montado por nutricionistas, que observam, realizam testes com as receitas e monitoram, por meio de visitas técnicas todo o processo.

De acordo com a resolução n°6/2020 do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é proibido oferecer alimentos ultraprocessados e a adicionar açúcar nas receitas voltadas para as crianças de até três anos.

A quantidade de refeições, variam de acordo com a etapa de ensino e o tempo do aluno dentro da escola. Para o Ensino Fundamental é distribuída uma refeição para quem estuda em um período, já para o Fundamental integral são 3 refeições. Na Creche em um período 2 refeições e período integral 4 refeições.

De acordo com a Secretaria de Educação, a alimentação dos estudantes de Juazeiro, é composta por arroz, feijão, flocão de milho, aveia, farinha de arroz, leite, carne bovina, carne suína, frango, ovos, sardinha, açúcar e biscoito.

Também são usados produtos da agricultura familiar como a banana, goiaba, mamão, melancia, polpas de frutas, coentro, cebolinha, tomate, pimentão, abóbora, macaxeira e batata doce.

A prefeitura ainda reforça que Juazeiro do Norte, foi considerado um dos três municípios do Ceará selecionados como gestão positiva, avaliados por agentes do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Estudo feito com com pontos estabelecidos pelo FNDE