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Veja como funciona o engenho de cana-de-açúcar dentro do parque de exposição em Crato
Todos os itens são naturais e sem agrotóxicos
Foto: Guto Vital/Agência Miséria
Nesta terça-feira (12), a equipe de reportagem audiovisual do Site Miséria esteve no engenho de cana-de-açúcar, produzido e comercializado pelos agricultores familiares da associação Coité e Macena, de Barbalha. O equipamento funciona dentro do Parque de Exposição Pedro Felício Cavalcante, no município de Crato.
De acordo com Paulo Calixto, um dos integrantes do engenho, cerca de 10 pessoas auxiliam no processo de preparo da cana. Somente para a retirada do insumo, proveniente do distrito de Arajara, 20 pessoas participam da ação.
A preparação da garapa, mel e rapadura passa pelos processos de moagem, coagem e separação. Todos os itens são naturais e sem agrotóxicos.
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