Entre os dias 16 e 19 de outubro acontece a ExpoSalitre 2025, reunindo atrações musicais, atividades agropecuárias e culturais ao longo de quatro dias. Entre os artistas confirmados estão Iguinho e Lulinha, Forró Real, Forrozão Tropikália, Banda Líbano, Lorim Vaqueiro, Banda Suezone, Kerllon Ribeiro e Mateus Alencar.

Além da programação musical, o evento contará com oficinas, palestras técnicas, julgamentos de animais e concursos gastronômicos. No primeiro dia (16), será realizada a tratorada e a abertura oficial, com apresentações do Reisado Boi Crioulos e shows de Francisco Cantor e Xote Cultural.

Um dos destaques da edição será o espaço dedicado à mandioca, com rodas de conversa e mesas redondas sobre cultivo e aproveitamento sustentável do produto, principal item da economia local.

Confira a programação completa:

Dia 16 – Quinta-feira

• 06h – 1ª ordenha (vacas e cabras)
• 09h30 – Roda de conversa sobre bioinsumos na cultura da mandioca (URCA)
• 10h – Oficina de flores em palha de milho (Angeleide Moreira)
• 12h – Julgamento de ovinos e caprinos (municipal) + Show com Banda Suezone
• 13h – Palestra sobre boas práticas de ordenha (Dr. Elinaldo Cavalcante – Ematerce)
• 14h – Entrega de títulos de terra (IDACE)
• 14h30 – Palestra sobre manejo sanitário na criação de aves (Ematerce)
• 15h – Tratorada e abertura oficial da Exposalitre
• 18h – Apresentação do Reisado Boi Crioulos

Dia 17 – Sexta-feira

• 06h – 2ª ordenha (vacas e cabras)
• 08h30 – Julgamento de ovinos e caprinos (categoria aberta)
• 09h30 – Apresentação da RENIVA (Embrapa)
• 11h – Mesa-redonda sobre produção de mandioca (Embrapa, SDA, Ematerce)
• 14h – Resultados das unidades demonstrativas de mandioca (SDA)
• 16h – Entrega de equipamentos e lançamento do programa de incentivo à pecuária
• 17h – Julgamento de equinos
• 18h – Concurso Gastronômico “Sabores de Salitre”
• 19h30 – Festival Gastronômico Quilombola “Saberes e Sabores”
• 22h –Show: Iguinho e Lulinha, Forrozão Tropikália e Lorim Vaqueiro

Dia 18 – Sábado

• 06h – 3ª ordenha (cabras e vacas)
• 09h – Final do concurso leiteiro
• 10h – Palestra sobre análise de solos (Dr. Gauberto Barros – IFCE)
• 11h – Entrega de certificados das capacitações tecnológicas
• 13h30 – Mesa-redonda sobre seleção de manivas para plantio (Embrapa)
• 15h – Final do julgamento de equinos
• 16h – Demonstração de doma racional e iniciação de potros
• 17h – Encontro dos Farinheiros e show com Flávio Souza
• 22h – Show: Forró Real, Banda Líbano e Forró Balancea